58. Bremer Silberner Schlüssel
„Jetzt habe ich alles erreicht – man soll aufhören, wenn es am Schönsten ist!“ Das sagte die Erstplatzierte Leonie Blankenhorn vom GOP. Für sie war es bereits der dritte Kochwettbewerb. Auch Finn Beckers (2. Platz), aus dem Atlantic Hotel Landgut Horn und Tim Schukat (3. Platz), aus dem Vai Vai, waren froh und erleichtert nach […]
Ausstellung “DDR – Mythos und Wirklichkeit”
Vom 12.11.2024 bis 20.11.2024 haben wir unseren Schülern in Zusammenarbeit mit der Konrad-Adenauer-Stiftung über die Ausstellung “DDR – Mythos und Wirklichkeit” die Möglichkeit geboten, sich über die Realität einer deutschen Diktatur zu informieren. Die Ausstellung umfasste auf insgesamt 20 Stelltafeln die unterschiedlichsten Bereich und wurde zusätzlich auch noch auf Wunsch durch Zeitzeugenberichte ergänzt.
Nacht der Hotellerie in BREMEN
Das Hofa-Team präsentierte das Schulzentrum Rübekamp erneut bei der Nacht der Hotellerie Bremen im Radisson Blu Hotel in der Böttcherstraße am 29. Oktober 2024. Von 18 Uhr bis 22 Uhr konnten sich Lernende und Lehrkräfte über Praktika, Ausbildung und Studium in der Hotellerie informieren.
Deutsche Jugendmeisterschaften im Gastgewerbe 2024
Ein tolles Trio aus Hotelfachkraft, Restaurantfachkraft und Koch hat es auch dieses Jahr wieder ins Rheinland auf den Petersberg geschafft! Zur Jugendmeisterschaft des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes sind die Mannschaften der DEHOGA-Bezirke gegeneinander angetreten. Für Bremen waren diesmal dabei: Mehmet Öner (Jungkoch, Atlantic Hotel Bremen), Henrik Galla (ReVa, 3. Lehrjahr, Hommage Park Hotel Bremen) und […]
Gewinner-Konzept aus Bremen
50 Wolfsbarsche für den Kochnachwuchs Im September nahm die Klasse KÖ222 (Köchinnen und Köche im 3. Lehrjahr) an einer Ausschreibung des Frischeparadies teil. Das Frischeparadies hat zum 150 jährigen Jubiläum deutschlandweit 3x 50 Fische für den Kochnachwuchs ausgeschrieben. Das Konzept der Klasse aus Bremen beinhaltet Handwerk, Genuss, Nachhaltigkeit und einen guten Zweck, und überzeugte die […]
Abitur 2024
Wir gratulieren unserem Abschluss-Jahrgang 2024 zum bestandenen Abitur!
MILRAM Cup 2024
Alle waren stolz – bereits zum 9. Mal haben sich Koch-Auszubildende dem Wettbewerb gestellt! Vegan galt es zu kochen – dies war eine der Vorspeisen-Vorgaben für die Acht. Auf sehr kreative und abwechslungsreiche Weise haben sie Bulgur, veganen Schmand, Wolfsbarsch, Rhabarber und Quark verarbeitet. Seit langer Zeit haben sich für den Wettbewerb auch zwei junge […]
Kochwettbewerb bei buten un binnen
Am 10. April 2024 war es mal wieder soweit. Sieben Köche und eine Köchin, die sich in einem Vorentscheid qualifiziert hatten, sind wieder beim Milram-Cup, der jedes Jahr zusammen mit dem DMK, Kochchlub Bremen und dem Schulzentrum Rübekamp ausgerichtet wird gegeneinander angetreten. Eine Bericht dazu findet sich bei buten un binnen!
GyO: Religionsunterricht im Übersee-Museum
Buddhismus im Übersee-Museum – die Chance haben wir uns nicht entgehen lassen!
Vorbereitung des Auszubildenden-Austausches nach Finnland und Norwegen
Mitte Januar konnten wir am Schulzentrum Rübekamp Kolleginnen und Kollegen unserer Partnerschulen begrüßen. Während dieses vorbereitenden Besuchs haben wir eine Fortbildungsreihe zum Thema “Bier-Experte” der finnischen Partnerschule geplant und darüber hinaus nicht nur den kommenden Erasmus Austausch nach Norwegen geplant, sondern auch ein neues Erasmus Austauschprojekt für unsere Schülerinnen und Schüler der gastronomischen Berufe sowie […]