Ein tolles Trio aus Hotelfachkraft, Restaurantfachkraft und Koch hat es auch dieses Jahr wieder ins Rheinland auf den Petersberg geschafft! Zur Jugendmeisterschaft des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes sind die Mannschaften der DEHOGA-Bezirke gegeneinander angetreten. Für Bremen waren diesmal dabei: Mehmet Öner (Jungkoch, Atlantic Hotel Bremen), Henrik Galla (ReVa, 3. Lehrjahr, Hommage Park Hotel Bremen) und Alicia Paulsen (Hofa, 3. Lehrjahr, Hommage Park Hotel Bremen). Henrik schaffte es aufs Treppchen und brachte die Bronzemedaille nach Bremen! Die Aufgaben für die drei waren ganz unterschiedlich: Speisekartengestaltung, Cocktails mixen, Tafeln eindecken, das Führen von Rezeptions- und Verkaufsgesprächen, Warenerkennung.  Jeder Koch musste mit vorgegebenen Zutaten ein Vier-Gang-Menü für zehn Personen zusammenstellen. Wir gratulieren dem Team und danken ganz herzlich Bassim Baltaji, László Nagy und Patrick Hammerich für Vorbereitungs-Trainings.