„Jetzt habe ich alles erreicht – man soll aufhören, wenn es am Schönsten ist!“ Das sagte die Erstplatzierte Leonie Blankenhorn vom GOP. Für sie war es bereits der dritte Kochwettbewerb. Auch Finn Beckers (2. Platz), aus dem Atlantic Hotel Landgut Horn und Tim Schukat (3. Platz), aus dem Vai Vai, waren froh und erleichtert nach einem turbulenten Tag. Finn konnte gleichzeitig einen Zusatzpreis für die beste Theorie gewinnen. Die übrigen fünf Auszubildenden belegen gemeinsam den vierten Platz. Viel Lob erfuhren die acht Auszubildenden für ihre Bereitschaft, sich der Aufgabe zu stellen und ein 3-Gang-Menü zu kreieren.

Das Siegermenü

Selleriemousse-Schnitte mit geräucherter Forelle und Walnusscracker

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Rückwärts gegarter Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce, 

Dijon-Möhren und Graupenrisotto

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Birnentartelette mit Portweineis und Mandelcrumble