Drei Wochen lang hatten wir 16 Auszubildenden unserer Schule die Gelegenheit, im Rahmen des Erasmus+ Programms Norwegen kennenzulernen. Unsere Gruppe setze sich aus angehenden Restaurantfachleuten, Hotelfachleuten, Brauern, Köchen und Fachkräften für Systemgastronomie zusammen.
Durch eine Fahrt auf einem Schiff der Hurtigruten wurde bereits die Anreise ein besonderes Erlebnis, da wir die beeindruckende norwegische Natur hautnah erleben konnten.
Während unseres Aufenthalts arbeiteten wir in verschiedenen norwegischen Betrieben und erhielten spannende Einblicke in die Arbeitswelt. Wir lernten neue Arbeitsweisen kennen und sammelten wertvolle Erfahrungen. Trotz eines Streiks, während des Aufenthaltes, konnten die Praktika erfolgreich durchgeführt werden und boten zahlreiche interessante Eindrücke.
Am norwegischen Nationalfeiertag (17.Mai) waren ein paar Auszubildende im Einsatz und erlebten die Feierlichkeiten aus beruflicher Perspektive. Die anderen genossen den festlichen Umzug. Die traditionelle Kleidung und die fröhliche Stimmung machten den Tag für die ganze Gruppe zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Auch außerhalb der Arbeitszeit standen Besichtigungen von Hotels, landwirtschaftlichen Betrieben, Brauereien, ein Aquavit-Tasting, sowie die Verkostung typischer norwegischer Spezialitäten auf dem Plan. Wanderung auf die Berge und entlang der Fjorde boten zudem die Gelegenheit, die beeindruckende Natur Norwegens zu erkunden.
Der Erasmus+ Aufenthalt war für alle Beteiligten eine bereichernde Erfahrung. Neben fachlichen Kenntnissen konnten wir unsere sprachlichen und interkulturellen Kompetenzen erweitern und viele wertvolle Erinnerungen mit nach Hause nehmen.
Wir freuen uns, dass wir die Gelegenheit nutzen konnten und bedanken uns auf diesem Weg bei allen Beteiligten, die das Projekt ermöglicht haben.
