Schulzentrum Rübekamp – Schulzentrum des Sekundarbereiches II am Rübekamp

Berufsfachschule G/N

Berufs-
fachschule für das Nahrungs- & Gastgewerbe

Worum geht es?

Der Unterricht in der Einjährigen berufsvorbereitenden Berufsfachschule der Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft mit dem Schwerpunkt Nahrungsgewerbe hat das Ziel, auf die folgenden Ausbildungsberufe vorzubereiten:
  • Bäckerin / Bäcker
  • Fleischerin/ Fleischer
  • Konditorin / Konditor
  • Fachverkäuferin / Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (Bäckerei / Konditorei / Fleischerei)
Sie erlernen grundlegende berufliche Qualifikationen. Durch das Erfahren typischer Tätigkeiten erwerben Sie einen weiteren Baustein für Ihre Berufswahlentscheidung.

Was erwartet Sie?

Ein hoher Anteil an Unterrichtspraxis mit Profis in der Bäckerei, Konditorei, den Küchen und Verkaufsräumen.

Die Bearbeitung und Präsentation von Lebensmitteln und Speisen sowie der Erwerb von Fachkenntnissen in der Beratung von Kunden.

Der Bildungsgang dauert 1 Jahr.
Weitere Informationen finden Sie in unserem Flyer BFS GN Rübekamp

Abschluss & Bewerbung

Welchen Abschluss können Sie erreichen?

Nach bestandener Abschlussprüfung (ZAP) in den Fächern Deutsch, Englisch, Mathematik, einer theoretischen und praktischen Prüfung im beruflichen Fach und einem erfolgreichen Betriebspraktikum in einem anerkannten Ausbildungsbetrieb können Sie die Erweiterte Berufsbildungsreife (Erw BBR) oder den Mittleren Schulabschluss (MSA) erreichen – je nachdem, welchen Abschluss Sie zum Zeitpunkt der Aufnahme erreicht haben.

Falls Sie bei uns die Erw. BBR erreicht haben, können Sie sich bei uns im folgenden Jahr für den MSA bewerben.

!!! Bitte beachten: Es kann kein Schulabschluss übersprungen werden!!!

Welche Voraussetzungen benötigen Sie?

  • Spaß am kreativen Backen, Kochen und Gestalten sowie Interesse an der Beratung von Kunden.
  • Die Einfache Berufsbildungsreife oder die Erweiterte Berufsbildungsreife, je nachdem, welchen Abschluss Sie bereits erreicht haben.

Wie bewerben Sie sich?

  • Ausführliches Bewerbungsschreiben bezogen auf die Fachrichtung
  • Lebenslauf mit Foto
  • Nachweis eines 14-tägigen Praktikums im Berufsfeld
  • Nicht älter als 3 Jahre
  • Kopie des Halbjahreszeugnisses,
  • sofort nach Erhalt, Kopie des Abschlusszeugnisses
  • Nachweis über die Beratung bei der Zentralen Beratung Berufsbildung (ZBB)
Bewerbungsschluss ist jedes Jahr am 1. März.

Interessierte Schüler:innen aus Niedersachsen lesen bitte diese
Hinweise.

Persönliche Beratung erfolgt nach Absprache mit der Abteilungsleitung Frau Mertens.